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                                1.      【產品銷售】
                                  雞肉知識
                                  生鮮雞肉
                                  調理生品
                                  調理熟食
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                                  �: 青岛九联集团股份有限公司 �
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                                                1、真正的白肉------雞、魚肉                             

                                                白肉不是日常生活中所說的白膘肉,白肉是指瘦肉呈白色的肉類,如生活在海洋中的魚類,雞肉是陸地上唯一可以與魚肉相媲美的白肉。其它如豬、牛、羊肉、鴨、鵝等,其肉色呈紅色,統稱為紅肉。

                                                2、營養健康的肉類---白肉

                                                紅肉的特點是“三高”,即高蛋白、高脂肪、高膽固醇,白肉特點是“一高三低”,即高蛋白,低脂肪、低能量、低膽固醇。因此,自古以來就有寧吃天上飛禽一兩,不吃地上走獸半斤的營養飲食說法。

                                                3、食用安全的肉----雞肉

                                                肉雞長得快,全靠育種飼料帶”。影響肉雞快速生長的原因主要有肉雞品種的選育、飼料的品質和飼養管理因素。這三個方面的技術水平和管理水平的提高,造就了肉雞的快速生長,肉雞不是靠激素加速生長的,否則不可能達到日歐標準。

                                                瘦肉精有增加瘦肉的作用,但對白肉無任何作用,所以雞肉是陸地上唯一的添加瘦肉精無任何作用的肉類

                                                雞肉是中國唯一的全方位達到出口標準的肉類、是唯一對日本、歐盟大批量出口的肉類,在所有出口肉類中“僅雞獨立”。

                                                4、全世界消費量最大的肉---雞肉

                                                目前,在歐美及日本等發達國家對高脂肪、高膽固醇的紅肉消費加以節制,換之以高蛋白、低脂肪、低膽固醇含量的白肉。信仰伊斯蘭教的禁忌豬肉,信仰印度教的禁忌牛肉,而雞肉是被全球所有國家、所有不同信仰的人所廣泛接受的肉類。雞肉已成為發達國家居民第一大肉類消費品,如美國年人均消費雞肉達42千克,幾乎相當于豬、牛肉的總和。我國隨著人民生活水平的提高和認識的提高,雞肉將成為肉類消費的新趨勢。

                                                5、九聯雞肉----日本歐盟標準,出口肉雞加工,無激素、無藥殘

                                                全國唯一自繁自養自宰,嚴格按日本、歐盟標準飼養加工,出口量佔全國五分之一,除上腿肉及部分胸肉出口外,其它部位如琵琶腿、翅、爪、脖、胗等全部用于國內銷售。

                                                九聯雞肉不僅不含激素、瘦肉精、三聚氰胺,更重要的是不含任何藥物殘留。請消費者注意九聯標注無藥物殘留的產品能完全達到日本、歐盟等發達國家和地區的標準。主要藥殘控制標準如下︰ 

                                                項目

                                                日歐標準

                                                本品含量

                                                氯霉素

                                                不得檢出

                                                二氯二甲 啶酚

                                                5mg/kg

                                                0.01mg/kg

                                                三聚氰胺

                                                0.5mg/kg

                                                硝基 喃代謝物

                                                0.001mg/kg

                                                磺胺類

                                                0.05mg/kg

                                                 諾酮類

                                                0.01mg/kg

                                                四環素類

                                                0. 1mg/kg

                                                 

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